دستهبندی: گیاهان دارویی
گوجه خشک آفتابی
وزن
توضیحات
گوجه‌فرنگی خشک‌شده در آفتاب، طعمی غلیظ، بافتی نرم و ماندگاری بالاتری نسبت به گوجه تازه دارد. این محصول برای سالاد، پیتزا، پاستا، سوپ، خورش، مرغ، گوشت و ساندویچ مناسب است و می‌توان آن را به‌صورت برش‌خورده یا پودر استفاده کرد.
گوجه خشک آفتابی
برش‌های گوجه خشک بدون شکر افزوده، مواد نگهدارنده، رنگ و طعم‌دهنده مصنوعی، سولفیت و ترکیبات GMO تهیه می‌شوند. این محصول حاوی فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است.
نکات خرید گوجه خشک
گوجه خشک بدون روغن، انتخابی مناسب برای افرادی است که می‌خواهند چربی اضافه به غذاهای خود اضافه نکنند. هنگام خرید، به انعطاف‌پذیری برش‌ها دقت کنید؛ محصول نباید بیش از حد خشک، سفت یا شکننده باشد.
گوجه خشک بدون سولفیت تهیه و با رعایت استانداردهای بهداشتی بسته‌بندی می‌شود.
اطلاعات عمومی
گوجه خشک طبیعی از آب‌گیری گوجه‌فرنگی رسیده تهیه می‌شود و حجم کمتر، طعم متمرکزتر و ماندگاری طولانی‌تری دارد. برای نرم‌شدن، می‌توان برش‌ها را چند دقیقه در آب گرم قرار داد.
این محصول آماده مصرف است و به‌راحتی به غذا اضافه می‌شود؛ همچنین پودر آن یک چاشنی خوش‌طعم برای پیتزا، ساندویچ و غذاهای مختلف است.
گوجه خشک چگونه تولید می شوند؟
گوجه‌فرنگی‌های رسیده پس از برش‌خوردن، با خشک‌کردن در آفتاب یا دستگاه خشک‌کن، آب خود را از دست می‌دهند. برخی تولیدکنندگان برای حفظ رنگ و افزایش ماندگاری از سولفیت استفاده می‌کنند؛ گوجه خشک طبیعی نیازهرب بدون دی‌اکسید گوگرد و افزودنی‌های غیرضروری تهیه می‌شود.
فواید گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب برای سلامتی
غنی از مواد مغذی
گوجه خشک حاوی ویتامین C، ویتامین K، آهن و فیبر است.
نیروگاه آنتی‌اکسیدان
آنتی‌اکسیدان‌های گوجه خشک به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند.
پشتیبانی از سلامت قلب
فیبر و پتاسیم موجود در گوجه‌فرنگی می‌توانند در یک رژیم غذایی متعادل از سلامت قلب حمایت کنند.
خواص ضد التهابی
ترکیبات طبیعی گوجه‌فرنگی دارای ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی هستند.
کمک به هضم غذا
فیبر موجود در گوجه خشک به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می‌کند.
انواع گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب
گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب در روغن
این نوع در روغن، معمولاً روغن زیتون، نگهداری می‌شود و بافتی نرم‌تر دارد.
گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب بسته بندی شده
این نوع بدون روغن عرضه می‌شود، طعمی متمرکزتر دارد و برای پخت‌وپز یا آسیاب‌کردن مناسب است.
بهترین راه‌های استفاده از برش‌های گوجه فرنگی خشک شده طبیعی
گوجه خشک را به سالاد، سوپ، خورش، پاستا، مرغ و گوشت اضافه کنید. همچنین می‌توانید آن را آسیاب کرده و در پیتزا، ساندویچ، پستو، حمص، گواکاموله و ترشی استفاده کنید.
ذخیره‌سازی
گوجه خشک را در جای خشک، خنک و دور از نور نگهداری کنید. در صورت نگهداری صحیح، ماندگاری آن حدود ۶ تا ۹ ماه است و نگهداری در یخچال می‌تواند عمر محصول را افزایش دهد.
هزینه ارسال، مرجوعی و پرداخت‌ها
ارسال از طریق پست یا باربری انجام می‌شود و زمان تحویل معمولاً ۵ تا ۷ روز است. پرداخت به‌صورت نقدی بوده و شرایط مرجوعی مطابق سیاست بازگشت کالای فروشگاه انجام می‌شود.
اطلاعات تغذیه‌ای در هر ۱۰۰ گرم
انرژی: ۲۵۸ کیلوکالری، چربی: ۲.۹ گرم، کربوهیدرات: ۵۵.۷ گرم، قند: ۳۷.۶ گرم، فیبر: ۱۲.۳ گرم، پروتئین: ۱۴.۱ گرم و سدیم: ۴۹۶۰ میلی‌گرم.
گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب
برای تولید حدود یک کیلوگرم گوجه خشک، تقریباً ۱۰ کیلوگرم گوجه‌فرنگی تازه استفاده می‌شود. گوجه خشک نیازهرب در بسته‌بندی‌های ۵۰۰ گرمی تا ۴۰ کیلوگرمی، به‌صورت خرده و عمده و با امکان ارسال در ایران عرضه می‌شود.
دستور پخت و کاربردهای رایج
این محصول برای میان‌وعده، سالاد، پیتزا، سوپ، پستو، حمص، گواکاموله، ترشی و انواع غذاهای خانگی کاربرد دارد.
سوالات متداول در مورد برش‌های گوجه فرنگی خشک شده طبیعی
آیا باید گوجه فرنگی های خشک شده در آفتاب را دوباره آبدار کنم؟
ضرورتی ندارد؛ اما برای بافت نرم‌تر، آن را چند دقیقه در آب گرم قرار دهید.
گوجه فرنگی خشک شده چقدر ماندگاری دارد؟
گوجه خشک بازنشده، در شرایط نگهداری مناسب، حدود ۶ تا ۹ ماه ماندگاری دارد.
اینا نمک دارن؟
خیر، گوجه خشک نیازهرب هنگام خشک‌کردن بدون نمک تهیه می‌شود.
آیا این گوجه فرنگی های خشک حاوی دی اکسید گوگرد هستند؟
خیر، این محصول به‌صورت طبیعی و بدون دی‌اکسید گوگرد تهیه می‌شود.
آیا یک فرد دیابتی می‌تواند گوجه فرنگی بخورد؟
گوجه‌فرنگی تازه شاخص گلیسمی پایینی دارد؛ اما گوجه خشک به‌دلیل تراکم بیشتر قند طبیعی باید در حد اعتدال مصرف شود. افراد دیابتی بهتر است مقدار مصرف مناسب را با پزشک یا متخصص تغذیه هماهنگ کنند
نظرات
دستهبندی: گیاهان دارویی